Від насіння до продукту: про якість на кожному етапі виробництва

Яким є шлях від сировини до готового продукту і що визначає його якість? Ці питання стали основою гостьової лекції «Від насіння до продукту», яка відбулася в інституті 4 листопада 2026 року. Лекцію для студентів провів Вячеслав Гальченко, директор з якості ТОВ «Ніжинський жиркомбінат».

Тема зустрічі дала змогу розглянути виробництво як послідовний процес, у якому результат залежить від кожного етапу — від роботи із сировиною до контролю готової продукції. Такий погляд допомагає зрозуміти, що якість не є окремою заключною перевіркою: вона формується впродовж усього виробничого циклу.

Значення цієї теми виходить за межі однієї спеціальності. У створенні продукту взаємодіють технологічні, аграрні, управлінські, економічні та логістичні напрями. Тому майбутнім фахівцям важливо бачити не лише власну ділянку роботи, а й те, як професійні рішення на різних етапах впливають на спільний результат.

Практикоорієнтоване навчання є одним із засадничих принципів роботи інституту. Залучення фахівців-практиків до освітнього процесу сприяє інтеграції теоретичної підготовки з професійним досвідом, розширює уявлення студентів про діяльність підприємств і допомагає співвіднести навчальний матеріал із завданнями майбутньої роботи.

Дякуємо Вячеславу Гальченку за змістовну зустріч і можливість познайомитися з практичним досвідом ТОВ «Ніжинський жиркомбінат».

Тетяна КРЕСАН, завідувач кафедри природничо-
математичних та загальноінженерних дисциплін